微波炉里加热用的微波,作为一种电磁波,当然会“辐射”。但是别慌!它只是一种能量很低的电磁辐射,很难造成生物伤害,跟致癌的电离辐射也差很远!同时微波炉门上那密密麻麻的网眼,就是为了保证微波在里面弹跳的防护设备。微波被困在里面出不来,所以完好的微波炉几乎不会出现微波泄露的现象。那么,微波炉辐射大吗?有哪些危害呢?
微波炉辐射大吗
微波炉有辐射不少消费者事了解的,但是微波炉辐射到底有多大呢?
微波具有很强的热效应,微波炉正是利用了这个微波的特征进行工作的。微波炉能在短时间之内加热食物,也正是因为运行时产生强大的电磁波,有电磁波的地方就会有辐射。因此很多用户认为微波炉产生的辐射对人体有伤害。
但是微波炉的电磁波的频率要比电波高,比虹外线和可见光低。电波和可见光不会致癌,因此微波自然也不会致癌。
放射性同位素在衰变的过程中会放射出粒子,所以它们能让生物体产生癌变,而微波炉的微波则不会。因此,只要购买到有质量保证的微波炉并合理使用的话,是不会对人体和食物产生危害的。
微波炉辐射的危害
微波炉辐射其实和收音机、电报所用的电波和红外线是一样的。所以其实并不会给人体造成什么危害。科学证明,微波炉加热时一般温度不会达到100度以上,这样是不会产生致癌物的。微波炉与传统的加热方式,尤其是烧、烤、炸等方式相比,还可以有效降低致癌物的产生。因此微波炉不会对人致癌,也不会让食物产生致癌物质,还能够有助于避免致癌物的产生。
微波炉的唯一伤害在于其加热能力可能会对人体带来伤害。但是质量合格的微波炉,通过内部的屏蔽装置可以降低泄露出的微波能量。虽然微波与X光和伽玛射线等都属于放射线,但是其量子能量却相差数百万倍。因此微波泄漏的辐射也不会达到致癌的危害。
微波炉使用的7大误区
微波炉带来方便的同时,使用起来也并非绝对安全,尤其要注意以下7种误区。
01
忌加热时间过长
微波炉采用的是高频加热,加热速度很快,时间太长会使食物变干、变硬,甚至产生毒素。
02
忌加热油炸食品
高温会使油飞溅,可能产生明火,发生火灾。如不慎引起炉内起火,千万别马上开门,应先关闭电源,等火熄灭后再开门。
03
忌用金属器皿
微波炉的工作原理是利用电磁波发出能量加热食物,而金属会阻止能量传导,导致无法加热金属器皿中的食物。
04
忌用普通塑料容器加热
普通的塑料容器、塑料袋不耐高温,加热很容易变形,同时可能释放出有毒物质。因此,应选择耐高温的微波专用容器。
05
忌使用封闭容器
一旦使用封闭容器,可能发生爆裂,要用带气孔的容器。
06
忌加热保鲜膜包裹的食物
在高温情况下,保鲜膜会发生化学变化,给食物的安全性带来隐患。
07
忌在微波炉上放东西
微波炉的上方设有出风口,如果被其他的物品遮住,易导致其内部温度过高而老化,严重的还可能发生短路。
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