烤箱预热几分钟 怎样正确地预热烤箱

　　对于烘烤美食烤箱是必不可少的家庭电器产品，烤箱还分别有台式小烤箱与嵌入式烤箱等，但对于制作美食烘焙前同样都需要预热烤箱。看起来不起眼的小事，却能决定食物的美味口感。那么，要如何正确给烤箱预热呢？烤箱预热几分钟呢？一起来详细了解下吧。

　　烤箱预热的概念
　　简单来说，就是在我们将食物放进烤箱烘焙之前，要将烤箱内的温度预先加热到我们烘焙食物所需要的温度。如果不预热的话，我们的蛋糕和面包很难快速定型，制作出来的成品会有个头小、口感硬的弊端。
　　烤箱隔一段时间不用，就会滋生异味和细菌，预热可以祛味杀菌，这是其一；其二，预热可以让食物在放进烤箱前，烤箱就已经达到所需的温度。
　　如果不经过预热，直接把食物放进去烤焙，此时加热管全力加热，食物会面临受热不均、水分流失、表面容易烤焦等问题，影响品质，甚至会导致烘焙失败。
　　烤箱预热几分钟
　　通常按需求调至相应的温度，让烤箱空烧一会儿，当烤箱内部达到特定温度后再放入食物进行烤焙。预热的时间：国内的烤箱通常都没有预热指示灯。因而需求注意观察加热管的状况，当加热管由红色转为黑色的时候，就表明预热好了。依据温度、烤箱大小不一样，预热的时间也不一样，理论上说，功率越大，体积越小的烤箱预热越快。通常预热需求5－10分钟。预热的时间不要过长，假如烤箱空烧时刻过长，不仅浪费能源，也会缩短烤箱寿命。

　　烤箱怎样预热
　　预热的方法很简单，只需要在食物放入前让烤箱空烧一会即可。
　　比如烤饼干，配方要求温度为190度，在把饼干放进烤箱之前，先将烤箱接通电源，调到190度，让烤箱空烧一会儿，当烤箱内部达到190度以后再放入饼干进行烤焙。
　　怎样正确地预热烤箱：
　　第一步：预热烤箱的第一步是将烤箱调至配方所需的温度，老式烤箱有数字转盘，现代的烤箱大多是按键型的。
　　第二步：等待约十分钟之后，用烘焙专用温度计检查烤箱是否已经达到预设的温度。这一步非常重要。老式的烤箱通常没有明确的指示灯，因此需要用到温度计。把温度计放置在烤箱中央，可以在外面观察烤箱内的温度。新型的烤箱通常都有指示灯，烤箱预热好之后会发出警告。

　　烘焙成功有一个至关重要的因素，那就是预热烤箱，所以，下次烘焙前记得好好预热烤箱哦。